Што такое прапіёнавая кіслата?
прапановая кіслата Асноўная інфармацыя
Прапанавая кіслата, таксама вядомая як прапіёнавая кіслата, — гэта кароткаланцуговая насычаная тлустая кіслата з хімічнай формулай CH₃CH₂COOH і малекулярнай масай 74.08. Як слабы электраліт (Ka = 1,34 × 10⁻⁵), прапанавая кіслата мае слабую кіслотнасць у водным растворы, але з'яўляецца вельмі каразійнай. Яе пары могуць раздражняць скуру і дыхальныя шляхі. Пры стандартнай тэмпературы і ціску прапанавая кіслата ўяўляе сабой бясколерную, празрыстую, алеістую вадкасць з рэзкім, прагорклым пахам. Яна змешваецца з вадой, этанолам, хлараформам і эфірам.
Прапановая кіслата ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці харчовага кансерванта і супрацьгрыбковага сродку. Яна таксама служыць інгібітарам глейкіх рэчываў у напоях, такіх як піва, у якасці растваральніка і пластыфікатара для нітрацэлюлозы, а таксама ў падрыхтоўцы раствораў для нікелявання, харчовых араматызатараў, фармацэўтычных прэпаратаў, пестыцыдаў, супрацьгрыбковых сродкаў і іншых прамысловых прадуктаў.
Прапановая кіслата ўключана ў Каталог небяспечных хімічных рэчываў і рэгулюецца Палажэннямі аб бяспецы кіравання небяспечнымі хімічнымі рэчывамі.